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Surquillo · Miraflores · Lima, Perú

INTERPRETACIÓN MODERNA

Taro Basque Cheesecake: una base conocida, un sabor distinto.

La Taro Basque Cheesecake no pretende ser una receta británica histórica. Está en la carta porque representa otra parte de cómo cocinamos: una técnica reconocible, buenos ingredientes y un sabor que queríamos explorar.

Taro Basque Cheesecake de The Gay Baker

LA HISTORIA

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Nuestra versión

La hacemos con queso maduro y taro, manteniendo el carácter tostado y cremoso de una Basque-style cheesecake mientras el taro aporta su propio perfil.

Por qué está aquí

The Gay Baker es una pastelería británica, pero eso no significa que cada producto tenga que fingir una historia británica que no tiene. Cuando hacemos una interpretación moderna, preferimos decirlo claramente.

PRUÉBALO

La historia sabe mejor en persona